¿Qué son los antioxidantes y cómo se clasifican?

agosto 21, 2018 0

Se conoce en general como antioxidante a cualquier molécula capaz de prevenir o retrasar la oxidación, (pérdida de uno o más electrones), de otras moléculas. Estas últimas suelen ser siempre biológicas como lípidos, ácidos nucleicos […]